Mix di farine per preparare pane lievitato 175 g di farina di mais (tipo fioretto) 150g di almido di riso integrale 50 g di amido di mais 30 g di amido di patate 2 cucchiaini di gomma xantano 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di zucchero semolato ½ cucchiaino di sale
Sacher Torte
La tentazione per il cioccolato! Comincio questo blog con una delle mie tentazioni più grandi: Sua Maestà il cioccolato. Questo è un dolce semplice da preparare sebbene richieda tempo cucinare la torta e lasciarla riposare in frigo. Circa 4 ore in totale. Anche se si può pensare che sia molto tempo, vi assicuro che soddisfa Read More
Ciao! e benvenuto
Benvenuto! antojos sin gluten è un blog delle mie avventure culinarie in un nuovo paese e città. Nuova cucina dove il frumento, avena, orzo e segale (forse dei componenti principali della mia dieta precedente) sono stati sostituiti da una nuova serie di ingredienti che reagiscono diversi, non hanno la stesse texture e anche sapore diverso. Read More
