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Mix di farine per preparare pane lievitato
175 g di farina di mais (tipo fioretto)
150g di almido di riso integrale
50 g di amido di mais
30 g di amido di patate
2 cucchiaini di gomma xantano
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di zucchero semolato
½ cucchiaino di sale
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